アイゴ

あまりの美味しさに
つい皿まで舐めてしまうとまで言われてるこの魚
専門で狙ってる人居ますか？(｡･ω･｡)

返信する

つれたら捨てる、これの繰り返し

返信する

これ釣れ出すと専門の磯漁師がワンサと磯にやって来る
一夜干しは流石に最高
もうチヌはゴミ扱いで誰も持って帰らないがアイゴは売れるし
少なくともチヌよりかは価値がある

返信する

毒刺を切る時の恐怖感最高よ
味も最高！
焼き魚では一番やね

返信する

へ〜、そんなに旨いの。
内臓がやたらデカイ毒刺魚ってイメージしかない。

返信する

秀吉がこんなに多いとは思わなかった。
つれた分だけクール便で送りつけてやりたいわ。
もちろん着払いでｗ

返信する

>>6
こちらの地方では買ってくれますよ
鮮魚屋とか干物作ってる所で
殆どのスーパーに一夜干しは売っている
因みに業界では50センチのチヌが〜10円までしか引き取ってくれないし
チヌは販売されない

返信する

ゴマアイゴ
たしかこれは４０ｃｍ

軽い仕掛けで、引きも分かりにくいので当てるのが難しい
根掛かりかなと思いつつも微妙に引きに近いと思ったら、迷わず思いっきり当てるのがポイントだと思う。
根掛かり覚悟でハリスを海底で流していかないと餌を食ってくれない
沖縄の浮き釣り人気では一番かも

返信する

一般にはほとんどお目にかかれない魚
産地でも雑魚として扱われる
一般的な食用魚ではないが、地域的には好んで食べることがある
問題はなんといっても臭み、ときに非常に臭いものがある
臭みさえなければ白身で、身質がよく美味
ただしまとまってとれる魚ではない

返信する

チヌはリリースするがアイゴは必ずお持ち帰り。

身も旨いが白子が特に旨いよ。
アルミホイルに包んで焼いたのをポン酢で食べると最高です。

返信する

>>6
どんな魚ならお持ち帰りですか？

返信する

身も淡白で美味しいし
釣れた時の引き味も良い。
が、良く行く釣り場では今は殆ど釣れなくなってしまった。

返信する

アイゴの稚魚を豆腐にのせた沖縄のつまみ、クースー…ああああ飲みて〜〜〜

返信する

さっき食ったけどやはり美味いよねぇ〜
背開きにして１時間酒に漬けて置き少し塩して日当で干して
焼いて食ったけどビールに最適
３０センチクラスですが３枚平らげました

返信する

・・・

返信する

>>13
美味しいよね。
あれは塩辛にしてあるんだっけ？
稚魚だと毒は無いの？それとも塩漬け発酵の過程で無毒化されてるの？
どう見てもヒレは処理してないので気になってた。

専門の漁師が来る、売れる地域というのはやっぱり沖縄？
関西ではサビキで掌サイズばっか釣れるイメージが。

返信する

>>専門の漁師が来る、売れる地域というのはやっぱり沖縄

和歌山

返信する

「あ〜っ、バリか〜〜」と言われてがっかりされる魚。
防波堤グレの外道。

返信する

>>18
何処のこと？

紀北(和歌山北部)では波止のコッパグレより尺以上のアイゴの方が喜ばれることがあるよ。
でも尺以上のグレももちろん喜ばれる（特に寒グレは）。

アイゴは毀誉褒貶の激しい魚だよな。嫌う人はとことん嫌うし。

返信する

磯臭いと言う人も居るが、最高に美味しい魚だと思うよ。
危険魚のリストに載ってるから毛嫌いされてるんだろうな。

返信する

この魚（アイゴ）、小骨ないんだよね。
でもヤガラの小骨の無さには感動した。
みんなも今度食べてみ。

返信する

>>17
さんくす。和歌山なのか。

毒はたんぱく毒だそうだから刺された患部を熱すれば処置できるのだろうか？
蚊の場合は刺されたところに線香の火を近づけてたんぱく毒を無毒化したりするけど。

返信する

>>22
和歌山ではアイゴが釣れ出すと毎日プロが大勢やって来る

以前朝から何も釣れない知人の場所に旅館と契約した磯漁師が来て
今日グレを5枚注文聞いているから場所を変わってくれと言われた
その代わりに上から5枚やると言うので場所を変わると短時間で見事10枚釣り上げた
そしたら早く大きいのを上から5枚取れと言われ5枚貰い受けると直ぐ帰ってしまった

時期になると毎日アイゴを釣りに磯にやって来て商売で釣りに来る

毒は免疫が出来ると聞いたが実際にはそれは良く解らないｗ

返信する

どんな仕掛けで狙うの？

返信する

>>24
カゴ釣り

返信する

また釣れちまったよ。

お前らがそこまで言うから食ってみる。

お勧めの食い方おしえれ。

返信する

アイゴをおいしく食べるには処理が重要。

釣れた→〆る→毒鰭を刈る→ワタを出す→氷に当てて持ち帰る→捌く→刺身（ウマァ〜）
→残ったアラは一夜干し（ウマァ〜）

釣り場でメンドクサイ時はワタを出すのは省いても可だが
家でワタを出すときにはくれぐれも傷付けないように。

書いてたら喰いたくなってきた。盆があけたら釣りに行こうっと。

返信する

和歌山の筏でチヌいくんだが
連れは上手くてチヌばっかだけど
俺は下手なのでアイゴばっか
筏竿の竿先の調子で違いが出るそうだ

返信する

削除（by投稿者）

返信する

削除（by投稿者）

返信する

九州ですが、夏場はイヤというほど釣れます。
クロ(メジナ)狙いなんですが、これは狙わなくても勝手に掛かります。
型が良いのは40近いかな。
でも、悲しいかなこちらでは外道なんだよね。
ちなみにバリと呼んでます。

返信する

福岡でも好き嫌いあるよな　これがいることは汚染されてないことなんだろうけど　

返信する

近所に汚い海(灘浜)があるんだけど
玉浮き＋セイゴ針にサシアミでよく釣れたよ

返信する