寄生虫

魚はアイナメ

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虫がいっぱいついてる魚は弱ってた奴だし
健康な奴より美味しくないね。

でもアイナメにこんだけ居るのは珍しい気がする。

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煮魚とかにしたら気が付かず全部食べちゃうのか。。
火を通しているとはいえなんか嫌だなｗ

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もっとアップで写真撮ってくれ。

つか売ってる刺身とか甘エビに付いてる時あるよね、流通段階で冷凍してるから死んでるけどさ。
回転寿司でバイトが捌く時ブリとかすごいらしいね･･･

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ちなみに、どの辺が虫？

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タチウオを塩焼きにして食ってると、ほとんどもれなく糸みたいなのに出くわすんだが
あれってやっぱり寄生虫なの？

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黒豆みたいな奴が寄生虫？

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黒豆っていうより黒ゴマでしょう。
網走あたりのテトラで釣れるソイやエゾメバルによく入ってる。
アイナメのは初めて見た。釣り友に聞いてもわからないのだけど、
これはいったいどういう類の寄生虫なんでしょう。
プリッとしてて、割っても何があるわけでなし。

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磯釣りのは、から揚げか煮たほうが身のため。
船釣りでさえ、刺身はやばいよ。

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>>1のは酷いな。
死にかけなんだろうか。

火を通すか、冷凍して時間をおくか、ワサビをタップリ付けるかだな。
先人の知恵に学ぶしかない。

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>>8です。
釣り上げた見た目はごく健康な魚に見える。

個体差があるため、さばいてはじめて黒粒の有無、個数がわかる。
私のデータ(てか記憶)では初夏〜初冬まで、ほぼ年間通じてこの形状のまま。
地域限定してしまうが、網走漁港、隣の鱒浦漁港ともにこの寄生虫(？)がいる。
何という寄生虫なのかがわからないのが一番の気掛かりです。

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リリアトレマ・スクリジャビニって言うらしい。
黒ゴマを割ったら透明な幼虫がいるけど人体に影響はないってさ

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>>12、ありがとう。
私もそこそこ詳しいクチでしたがわからず、釣り好きな仲間をあたっても
ひとつも情報が無かったので嬉しいです。安心しました。

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こちら稚内ですが、初めて去年釣ったソイがこんな感じでした。
よく分からなかったのですが、これは虫なんでしょうか？青い粒。
結局、煮付けにしようとして･･･失敗して黒焦げにしてしまい
食べなかったんですが。なんか良かったです（笑）

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『リリアトレマ・スクリジャビニ
黒粒の中に幼虫。人体に影響はない。』
これ覚えておきましょうよ。

>>14、肉越しに見るゴマ粒は青っぽいですね。
稚内から道東まで、オホーツク沿岸部の根魚、皆リリアトレマ・スクリジャビニ持ってるんでしょうか。なんかやだなあ。
さっきスーパー行って売ってたアブラコの切り身をまじまじと見てしまいました。

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>>15
ありがとうございます。
人体に影響無いんですね･･･。
でも、一度見てしまうとちょっと敬遠してしまう。
寄生虫が付いてない魚なんていないのかな。
こないだ、釣ったイカにも付いてたし。

ツブとかホタテ、貝類はどうなんでしょう？

聞いた事ないから大丈夫なんだろうな･･･。

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