寄生虫

魚はアイナメ

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虫がいっぱいついてる魚は弱ってた奴だし
健康な奴より美味しくないね。

でもアイナメにこんだけ居るのは珍しい気がする。

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煮魚とかにしたら気が付かず全部食べちゃうのか。。
火を通しているとはいえなんか嫌だなｗ

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もっとアップで写真撮ってくれ。

つか売ってる刺身とか甘エビに付いてる時あるよね、流通段階で冷凍してるから死んでるけどさ。
回転寿司でバイトが捌く時ブリとかすごいらしいね･･･

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ちなみに、どの辺が虫？

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タチウオを塩焼きにして食ってると、ほとんどもれなく糸みたいなのに出くわすんだが
あれってやっぱり寄生虫なの？

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黒豆みたいな奴が寄生虫？

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黒豆っていうより黒ゴマでしょう。
網走あたりのテトラで釣れるソイやエゾメバルによく入ってる。
アイナメのは初めて見た。釣り友に聞いてもわからないのだけど、
これはいったいどういう類の寄生虫なんでしょう。
プリッとしてて、割っても何があるわけでなし。

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磯釣りのは、から揚げか煮たほうが身のため。
船釣りでさえ、刺身はやばいよ。

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>>1のは酷いな。
死にかけなんだろうか。

火を通すか、冷凍して時間をおくか、ワサビをタップリ付けるかだな。
先人の知恵に学ぶしかない。

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>>8です。
釣り上げた見た目はごく健康な魚に見える。

個体差があるため、さばいてはじめて黒粒の有無、個数がわかる。
私のデータ(てか記憶)では初夏〜初冬まで、ほぼ年間通じてこの形状のまま。
地域限定してしまうが、網走漁港、隣の鱒浦漁港ともにこの寄生虫(？)がいる。
何という寄生虫なのかがわからないのが一番の気掛かりです。

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リリアトレマ・スクリジャビニって言うらしい。
黒ゴマを割ったら透明な幼虫がいるけど人体に影響はないってさ

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>>12、ありがとう。
私もそこそこ詳しいクチでしたがわからず、釣り好きな仲間をあたっても
ひとつも情報が無かったので嬉しいです。安心しました。

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こちら稚内ですが、初めて去年釣ったソイがこんな感じでした。
よく分からなかったのですが、これは虫なんでしょうか？青い粒。
結局、煮付けにしようとして･･･失敗して黒焦げにしてしまい
食べなかったんですが。なんか良かったです（笑）

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『リリアトレマ・スクリジャビニ
黒粒の中に幼虫。人体に影響はない。』
これ覚えておきましょうよ。

>>14、肉越しに見るゴマ粒は青っぽいですね。
稚内から道東まで、オホーツク沿岸部の根魚、皆リリアトレマ・スクリジャビニ持ってるんでしょうか。なんかやだなあ。
さっきスーパー行って売ってたアブラコの切り身をまじまじと見てしまいました。

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>>15
ありがとうございます。
人体に影響無いんですね･･･。
でも、一度見てしまうとちょっと敬遠してしまう。
寄生虫が付いてない魚なんていないのかな。
こないだ、釣ったイカにも付いてたし。

ツブとかホタテ、貝類はどうなんでしょう？

聞いた事ないから大丈夫なんだろうな･･･。

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自分の体にもいっぱい寄生がいるのに気がついていないだけ

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>>16、
>寄生虫が付いていない魚なんていないのかな。

これは微妙です。>>17氏のおっしゃる、皮膚に付くおそらく極小のダニの類いもあれば、野菜に付いた虫の幼虫にも例えられますし。
人間が見て気持ち悪く感じるか、とかアニサキス(透明うにょうにょ)みたいに人間に悪さをするかという区分もあるでしょう。

ホタテの貝柱に黒粒はイメージしやすいですよね〜。
ホタテに入るようになったら「漁業被害云々」の話になるでしょうから、心配ない？のでしょうか。
沖捕りと思われる大型のソイには見られないようですので沿岸部の個体に限ったもののようにも思えます。
今後、網走鱒浦には行くと思いますので追って書き込みしたいと思います。

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